Gør en forskel gennem Det Økologiske Spisemærke

Gør dig bemærket blandt dine medarbejdere og gæster

Når du er en del af mærkeordningen Det Økologiske Spisemærke, viser du dine gæster og medarbejdere, hvor stor en del af jeres indkøbte drikke- og fødevarer, som er økologiske. Siden lanceringen i 2009 har mærket været synonymt med køkkener, der brænder for at gøre en forskel for medarbejdere og gæster.

Når du opfylder kravene til hhv. guld, sølv og bronzemærket, må du også bruge det aktivt i din kommunikation. Det er altså en chance for at skille sig ud blandt mange andre køkkener. 

Hvorfor have Det Økologiske Spisemærke?

Gennem Det Økologiske Spisemærke er du med til at beskytte natur og grundvand ved at spare miljøet for syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning. Derudover støtter du også dyrevelfærd, når du bruger økologiske råvarer i dit køkken.

Undersøgelser viser samtidig, at mærket er med til at sikre brug af råvarer i sæson og mere grønt på tallerkenen. Implementering af mærket har også bidraget til øget fokus på mindre madspild.

Det Økologiske Spisemærke er med til at inspirere danskere til at vælge mere økologi, når de handler, laver mad derhjemme eller spiser ude.

Et valg for fremtiden

Hver gang du tilvælger økologien, er du med til at skabe et mere bæredygtigt forbrug. Ifølge Fødevarestyrelsen har spisemærket de sidste 15 år været med til at skabe en forskel i verden gennem øget beskyttelse af natur og grundvand, øget dyrevelfærd og mindre brug af sprøjtemidler. Økologien bidrager på den måde til en række af FNs verdensmål for bæredygtig udvikling. 

Sådan kommer du i gang

Det er let at få et økologisk spisemærke, så længe du har styr på dit økologiregnskab. Du kan søge om det via Fødevarestyrelsens hjemmeside. Se alt om ansøgningsprocessen her.

Har du brug for hjælp med ansøgningen, kan du kontakte Økologisk Landsforening. De kan også hjælpe med råd og give vejledning til økologisk køkkenomlægning og ansøgning om Det Økologiske Spisemærke.  Læs mere, og find kontakt.