Guld til Danmark i Bocuse d'Or Europe 2022

Den danske kok Brian Mark Hansen repræsenterede Danmark til den prestigefyldte kokkekonkurrence Bocuse d’Or Europe, hvor han sammen med sin assistent Elisabeth Madsen sikrede sig en flot førsteplads. Dermed vandt Brian over den ungarske kok Bence Dalnoki, som fik sølv, og den norske kok Filip August Bendi, som fik bronze.

- Jeg er voldsomt stolt. Det er min Bocuse-debut, og jeg havde slet ikke ventet at vinde en medalje. Det er ovenud skønt! At Danmark igen viser, at vi er gode til gastronomi, er helt fantastisk. Jeg har arbejdet intensivt med mine retter siden jul og haft det mest fantastiske team, der har bakket mig op – særligt min fantastiske assistent Elisabeth Madsen og også Boris Lunderskov Kløft og Sebastian Holberg Svendsgaard har virkelig har været med til at løfte. Uden dem var det slet ikke lykkedes, siger Brian Mark Hansen, der til daglig er køkkenchef på Søllerød Kro.

Spænding til det sidste

Der var spænding til det sidste og konkurrencen var særlig hård i år. Sverige og værtslandet Ungarn var udset til at vinde medaljer. Men alligevel lykkedes det Brian Mark Hansen og hans assistent Elisabeth Madsen at feje konkurrenterne af banen og vinde guldet.

Som stolt sponsor af Brian Mark Hansen og den danske indsats vil vi ønske hele det danske hold stort tillykke med den velfortjente sejr.