Mød den passionerede bæravler Søren Olesen fra Hyldetoftgaard, som leverer mange af de friske bær til din grossist.
"Vi sætter altid faglig stolthed først"
20.06.2016Tidlig sommervarme gør godt for bær
Søren Olesen er en af de to ejere af Hyldetoftegaard og en af vores leverandører af friske bær. Ambitionerne har siden etableringen altid været høje. ”Vores motivation er høj faglighed, få tingene til at lykkes og at ende ud medflotte og velsmagende bær. Vi sætter altid faglig stolthed først og stiller derfor høje krav til os selv. På den måde er der større udfordringer og dermed også flere muligheder i det, vi arbejder med.”
Som bæravler er det altid optimalt at være tidligt ude med produkterne, og det gode sommervejr tidligt i sæsonen har positiv indflydelse på årets høst. “Det er dejligt med noget sommervarme, som vi har haft i starten af sæsonen. Så får vi bærrene klar endnu tidligere i år. Når vi har varmen, får vi gennem solen den gode velkendte smag ned i bærrerne endnu tidligere.”
Søren Olesen
Landmand, Hyldetoftegaard
