Håndskåret frugt - en sund forretning

Bægere eller glas med frugt og grønt er et sundt mellemmåltid eller en lækker dessert. BC Catering tilbyder håndskåret grønt, der nemt ude i køkkenet kan sammensættes til en ret helt uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler*.

Det kræver kun én kok at sammensætte frugtblandingen, hvilket gør, at der kan laves en nem kalkulation pr. kunde. Frugterne er alle spisemodne, hvilket minimerer køkkenets madspild. Hver enkelt frugttype leveres i bakker af 1 kg, så I selv kan kombinere blandingerne - og ønskes den hurtige løsning, findes håndskåret frugt også i færdigblandet form, som er klar til at fylde i jeres bægere eller skåle. Skåret frugt fylder mindre, der er minimal affaldshåndtering, og det kræver kun én kok at håndtere sammensætningen. På denne måde kan der fokuseres på en sund forretning – både for køkkenet og kundernes sundhed.

Find eksempler på frisk håndskåret frugt nedenfor.

*Følgende gælder for alt frugt med undtagelse af produkter i lage (sukkerlage) og æbler (ascorbinsyre)