Den perfekte begivenhed til spændende grønt

En konfirmation er en perfekt begivenhed at servere de sæsonmodne grøntvarer, som begynder at finde vej til markedet i april. Markedet bugner af friske grøntvarer og derfor et det oplagt at tænke sæsonrelevant grønt ind i menuen - hvad end det er tallerkenanretninger eller buffet du serverer for gæsterne. De spændende grøntvarer fylder da også mere og mere på konfirmationsmenuen. ”Tendensen er, at der kommer mere og mere grønt på konfirmationsmenuen eller buffet rundt om i Danmark, og der begynder spændende varer som eksempelvis blomkålsris at gøre sin indtræden”, fortæller Søren Kyed Kok & Opskriftsudvikler hos BC Catering, om de spændende forårsvarer.

Vi har i denne måned håndplukket 3 højaktuelle produkter. Eksempelvis kan du stege, gratinere eller servere de lækre portobellosvampe i deres rå form. Derudover finder du i månedens udvalg også bulgur, som er nem at håndtere og kun kræver et opkog, før de er klar. Og sidst, men ikke mindst er der blomkålsris, som både er en sund spise for gæsterne og lynhurtig at forberede. Blomkålsrisene er hakket på forhånd og er dermed en oplagt genvej til at spare vigtig tid i køkkenet under den travle begivenhed.
Se de udvalgte produkter nedenfor og gå på yderligere opdagelse i vores webshop.