Vi har altid et fokus på bæredygtighed og netop dette har resulteret i vi har opnået MSC certifikatet. Læs her hvad det har af betydning for dig som kunde hos os.
MSC Certificering & Bæredygtighed
01.11.2017Alle afdelinger i BC Catering har opnået MSC certifikatet, som betyder, at der efterleves 3 væsentlige principper. Dels skal det dokumenteres, at der fiskes bæredygtigt i forhold til fiskebestanden, minimere uønsket fangst af andre arter end de, der fiskes efter, samt en sikring om at fiskeriet forvaltes korrekt – f.eks. ved at fiskerne udskifter redskaber eller ikke fisker i beskyttede områder, når nye regler træder i kraft. MSC certificeringen er vores garanti for, at vi efterlever en bæredygtig tilgang til at levere frisk fisk og skaldyr året rundt.
Herudover har vi udarbejdet et ”Code of Conduct” med krav til vores leverandører af Fantastisk Frisk Fisk & Skaldyr. Her sikrer vi, at vores leverandører lever op til vores standarder indenfor bæredygtighed og fødevaresikkerhed. Vi har et fælles mål om at levere friske varer med mindst mulig belastning af miljøet for at beskytte de værdifulde naturressourcer og sikre fiskeriet til fremtidige generationer. Endvidere støtter BC Catering også de ti principper i FN’s Global Compact initiativ, der fokuserer på ordentlige arbejdsforhold, menneskerettigheder, forsigtighedstilgang til miljømæssige udfordringer mm.
Med Fantastisk Frisk Fisk & Skaldyr har vi løbende fokus på alle de gode værdier, der sikrer bæredygtigt fiskeri og høj kvalitet, fra hav til bord.
GÅ TILBAGE